Die Gaststube
Öffnungszeiten der Gaststube:
Dienstag bis Sonntag
12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
17:30 Uhr bis 21:00 Uhr
 
Hier zeigen wir Ihnen einen Teil unsere Speisenkarte. Freuen Sie sich auf die besten Gaumenfreuden!

Unsere Gaststube

 

Gaststubenkarte

Gaststubenmenü

Rehpastete mit Waldorfsalat und Preiselbeerjus
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 Hummercremesuppe mit gebackener Garnelenpraline
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rosa gebratenes Rinderfilet mit Wurzelgemüse und Thymiangnocci
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 gebackener Nusscrepe mit Rumkirschen und Vanilleparfait


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 Damwildragout mit Kräutersaitlingen Speckrosenkohl und Schupfnudeln
rosa gebratene Rehkeule mit Rahmpfifferlingen auf Wirsinggemüse und Spätzle 

 Aperitivempfehlung
Ahrriesling-Sekt mit Holunderblütensirup
Aperitif Gasthaus Assenmacher

Vorspeisen
Bunter Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing und verschiedenen Rohkostsalaten
Entenleberparfait mit Feldsalat eingelegten Walnüssen und Quittengelee
Carpaccio von Rinderfiletmit Gemüse-Oliventapinade und Parmesanhobel

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklöschen und Gemüsestreifen
Tomatenessenz mit Hummerravioli
Kürbiscreme mit gebackener Garnelenpraline

Fischgerichte

gebratene Forelle mit Zitronen-Petersilienbutter Kartoffeln und bunter Salatteller
gebratenes Schollenfilet mit Garnelen auf Zitronenkürbis und Champagnerrisotto
Zanderfilet au der Haut gebraten Asiatischem Pfannengemüse und buntem Reis

Fleischgerichte

Sauerbraten in Rosinen-Rotweinsauce Apfelrotkohl und Semmelknödel
Schweinefilet mit Mozzarella überbacken auf Grillgemüse und Kartoffelkrapfen
Zürcher Geschnetzeltes mit Champignonrahm  mit Kartoffelrösti und buntem Salatteller 
 rosa gebratene Entenbrust mit glacierten Rotweinzwetschgen auf Lauchgemüse und Kartoffelrösti
rosa gebratenes Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste  Bohnengemüse und Bratkartoffeln
rosa gebratene Lammkeule mit Kräuterkruste  Auberginenconfit und Frischkäse-Ravioli
 Dessert und Käse
Cremé brûlée mit Zitrusfrüchteragout und Camparisorbet
Nougatparfait im Baumkuchenmantelauf Ananas-Maracujasalat   
 
Eifeler Ziegenkäse mit Rosmarinhonig überbacken
französische Käseauswahl mit Feigensenf und Aprikosenbrot

Lust auf ein Eis?

Fragen Sie beim Service bitte nach der Eiskarte